Opskrifterne er samlet, sakset, ændret, uændret og fremkommet med skiftende held. Som den slags jo er.

Det vil muligvis kunne ses, at jeg delvis er fra de nordatlandiske øer, Færøerne og jeg har bestræbt mig på at sætte de lidt anderledes opskrifter på denne opskriftsamling.

Der er en del salte- og røgeopskrifter for dem, der som jeg sætter en ære i at være så selvforsynende som muligt. Samt et afsnit jeg har kaldt diverse: Det indeholder
småting som saucer, dressinger, tilbehør til ost, supper og kødretter.
(Og ja, der er også en god opskrift på sprinklervæske til bilen).

Opskrifter